#14 Hạt lanh có tác dụng gì? Cách sử dụng hạt lanh

Hạt lanh có tác dụng gì? Giúp làn da và tóc khoẻ mạnh, Kiểm soát đường huyết, Hạn chế tác động xấu của tia bức xạ, Giảm cholesterol, chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, Giúp sức khỏe tiêu hóa

Để sở hữu sản phẩm chính hãng với giá ưu đãi

#14 Hạt lanh có tác dụng gì? cách sử dụng hạt lanh

Giúp làn da và tóc khoẻ mạnh

Các chất béo ALA trong hạt lanh có lợi cho da và tóc bằng cách cung cấp chất béo thiết yếu cũng như vitamin B có thể giúp giảm khô da và tóc. Nó cũng có thể cải thiện các triệu chứng của mụn trứng cá, trứng cá đỏ và eczema. Dầu hạt lanh là một lựa chọn tuyệt vời vì nó có nồng độ cao hơn các chất béo lành mạnh. Bạn có thể mất 1-2 muỗng canh làm ẩm da và tóc. Nó cũng có thể được trộn với các loại tinh dầu và sử dụng như một loại kem dưỡng ẩm da tự nhiên.

Kiểm soát đường huyết – hạt lanh có tác dụng gì

Hạt lanh kiểm soát tốt lượng đường huyết và giảm tình trạng đề kháng insulin – yếu tố chính gây nên tiểu đường type 2. Điều này có được là nhờ hàm lượng chất xơ lớn mà loại hạt toàn năng này sở hữu, nó làm chậm hấp thu thức ăn và ngăn cản hấp thu ồ ạt carbohydrate vào trong máu làm đường huyết tăng lên.

Hạn chế tác động xấu của tia bức xạ

Nghiên cứu được thực hiện năm 2013 chỉ ra rằng hạt lanh có thể hạn chế bớt tác động xấu từ việc tiếp xúc với tia bức xạ. Theo đó, chuột tiêu thụ lignans (thành phần có nhiều trong hạt lanh) có mức độ tổn thương, viêm và sống sót tốt hơn sau khi tiếp xúc phóng xạ so với chuột không dùng lignans. Vì thế hạt lanh trở thành thực phẩm hữu dụng với người đang phải tiếp xúc với môi trường có tia bức xạ: xạ trị, chụp X-quang,…

Giảm cholesterol – hạt lanh có tác dụng gì

Tạp chí Dinh dưỡng và Chuyển hóa tìm thấy rằng việc thêm hạt lanh vào chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nồng độ cholesterol.

Chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa

Hạt lanh cũng có hàm lượng cao các chất chống oxy hóa. Lignans là polyphenol liên quan sợi xơ với lợi ích chống oxy hóa cho việc chống lão hóa, cân bằng nội tiết tố và sức khỏe tế bào. Polyphenol hỗ trợ sự phát triển của chế phẩm sinh học trong ruột và cũng có thể giúp loại bỏ nấm men và nấm Candida trong cơ thể. Lignan cũng được biết đến với đặc tính chống virus và kháng khuẩn, do đó dùng hạt lanh thường xuyên có thể giúp giảm số lượng hoặc mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh và cúm.

Lượng chất xơ cao

Một trong những lợi ích phi thường nhất của hạt lanh là chúng chứa hàm lượng cao sợi xơ dạng gel tan trong nước và có những lợi ích đáng kinh ngạc trên đường ruột, có thể giữ thức ăn trong dạ dày không dồn quá nhanh chóng vào ruột non, để có thể làm tăng sự hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng. Ngoài ra, lanh có cả chất xơ hòa tan và không hòa tan có thể hỗ trợ giải độc ruột, mất chất béo và làm giảm cảm giác thèm ăn đường.

Tác dụng của hạt lanh Giúp sức khỏe tiêu hóa

Có lẽ những lợi ích hạt lanh lớn nhất đến từ khả năng của nó để thúc đẩy tiêu hóa. Các ALA trong hạt lanh có thể giúp bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa và duy trì sức khỏe tiêu hóa. Nó đã được chứng minh là mang lại lợi ích cho những người bị bệnh Crohn hoặc các bệnh tiêu hóa khác, vì nó có thể giúp giảm viêm ruột.

Cung cấp protein lành mạnh

Hạt lanh là một nguồn cung protein thực vật dồi dào có nhiều lợi ích sức khỏe. Protein từ hạt lanh rất giàu axit amin arginine, axit aspartic và axit glutamic. Nhiều nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và nghiên cứu trên động vật cho thấy protein hạt lanh giúp cải thiện chức năng miễn dịch, giảm cholesterol, ngăn ngừa khối u và chống nấm.

Nếu bạn đang muốn cắt giảm thịt trong chế độ ăn, hãy cân nhắc dùng hạt lanh để bảo đảm dinh dưỡng và tránh bị đói. Một nghiên cứu gần đây ở 21 người trưởng thành cho thấy bữa ăn có protein động vật và các bữa ăn có protein thực vật đều mang lại cảm giác no như nhau.

Phòng tránh ung thư

Lignans có đặc tính phòng tránh ung thư rất mạnh. Hạt lanh có hàm lượng cao hoạt chất này, thậm chí còn cao hơn gấp 75 – 800 lần thực phẩm khác. Tiêu thụ hạt lanh có thể làm giảm tỷ lệ ung thư vú, ung thư phổi, ung thư đại tràng,…

Hàm lượng cao axit béo Omega-3

Lợi ích sức khỏe của axit béo omega-3 thì không phải bàn. Hạt lanh có hàm lượng cao axit béo Omega-3, do đó quá tốt cho sức khỏe tổng thể.

Công dụng của hạt lanh Tốt cho phụ nữ mãn kinh

Các lignan trong hạt lanh đã được chứng minh là có lợi ích cho phụ nữ mãn kinh. Nó có thể được sử dụng như là một thay thế cho liệu pháp thay thế hormone vì lignans có tính chất của estrogen. Các tính chất này cũng có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương. Nó thậm chí có thể giúp kinh nguyệt phụ nữ duy trì chu kỳ đều đặn.

Ngăn ngừa táo bón

Hạt lanh giàu chất xơ nên thường xuyên sử dụng sẽ phòng chống táo bón hiệu quả. Trong 7g hạt lanh xay có 2g chất xơ hòa tan và không hòa tan nên sẽ làm tăng khối lượng phân, điều hòa hoạt động của ống tiêu hóa,… nhờ đó mà ngăn ngừa nguy cơ táo bón.

Cũng chính hàm lượng chất xơ cao của hạt lanh khiến cho hoạt động tiêu hóa diễn ra chậm hơn nên tạo được cảm giác no lâu, kiểm soát cơn thèm ăn và duy trì sự ổn định của đường huyết. Đối với bệnh nhân tiểu đường và người cần giảm cân thì điều này rất quan trọng.

Giảm cân

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy hạt lanh và quả óc chó có thể cải thiện bệnh béo phì và hỗ trợ giảm cân. Thêm một vài muỗng cà phê hạt lanh nghiền vào súp, sa lát, hoặc sinh tố như là một phần của kế hoạch giảm cân của bạn.

Cải thiện hệ tim mạch

Hạt lanh rất giàu acid béo Phytosterol và omega-3 – chất có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch. Đặc biệt omega-3 nằm trong nhóm chất béo lành mạnh với khả năng kháng viêm mạnh và Phytosterol có khả năng cạnh tranh hấp thu với cholesterol ở ống tiêu hóa.

Những điều này sẽ làm tăng hàm lượng chất béo lành mạnh đồng thời hạn chế chất béo xấu để hệ tim mạch được bảo vệ tốt hơn. Việc dùng hạt lanh sẽ làm giảm hàm lượng cholesterol trọng lượng phân tử thấp cùng chất béo toàn phần của cơ thể.

Hạt lanh là gì?

Hạt lanh là hạt của cây lanh. Hạt có kích thước nhỏ, màu nâu hoặc màu vàng. Mọi bộ phận của cây lanh đều có công dụng của nó. Sợi lanh được sử dụng để làm vải lanh và dây thừng. Hạt lanh còn được dùng để làm dầu lanh.

Ngày nay, hạt lanh thường có sẵn ở dạng hạt, dầu, bột, viên nén, viên nang và bột mì. Mọi người sử dụng nó như một chất bổ sung ở chế độ ăn uống để ngăn ngừa táo bón, tiểu đường, cholesterol cao, bệnh tim, ung thư và một số bệnh khác.

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt lanh

Hạt lanh và dầu hạt lanh được khuyến khích sử dụng vì đặc tính ít carb và lượng axit béo thiết yếu cao.

Trong hai thìa hạt lanh xay, ngoài cung cấp chất xơ, chung còn chứa một số dinh dưỡng khác bao gồm:

3,6g chất béo omega – 3
75 calo
2,6 gam protein
4 gram carbohydrate
6 gam chất béo.
4g chất xơ (16% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày)
100 milligram (mg) phốt pho
60 mg magiê (14,28% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày)
120 mg kali (2,55% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày)

>>> 9 Tác dụng của cây dừa cạn? Cây dừa cạn chữa ung thư

Lưu trữ, bảo quản và cách sử dụng hạt lanh

Lưu trữ và bảo quản hạt lanh

Vì hạt lanh, bột hạt lanh và dầu hạt lanh đều nhạy cảm với ánh sáng và có thể bị biến chất khi tiếp xúc lâu với ánh sáng, hãy đảm bảo chúng được đóng gói trong các loại bao bì mờ, không trong suốt và đọc kỹ ngày “hạn sử dụng” được ghi trên nhãn.

Hạt lanh nguyên hạt có thể giữ ở nhiệt độ phòng lên đến một năm, nhưng khi chúng đã được nghiền nhỏ, bột hạt lanh nên được sử dụng càng sớm càng tốt. Dầu hạt lanh cũng có thể bị ôi nếu không được sử dụng hiệu quả. Cố gắng mua một lượng nhỏ dầu và bột nghiền trước, và sử dụng những gì bạn xay trong một khoảng thời gian ngắn.

>>> #15 Uống ca cao có tác dụng gì? Uống ca cao mỗi ngày có tốt không

Các công thức nấu ăn ý tưởng cho hạt lanh

Sinh tố: Để khởi động vào buổi sáng, hãy thêm một hoặc hai thìa bột hạt lanh xay vào sinh tố hoặc thức uống lắc.

Nướng: Lý tưởng cho bánh quy, bánh nướng xốp, bánh kếp và bánh mì nhanh: Nếu bạn thích nướng bánh, bạn có thể thêm hạt lanh xay thô vào bất kỳ loại nào trong số này nhằm tăng kết cấu và dinh dưỡng.

Salad: Rưới một ít dầu hạt lanh lên các loại rau đã rang hoặc thêm hạt cắt nhỏ để làm lớp phủ cuối cùng. Nếu bạn thích, hãy chuyển sang dùng dầu ô liu và pha giấm từ dầu hạt lanh.

Đồ ăn nhẹ: Dầu hạt lanh có thể được rắc lên bỏng ngô hoặc bột xay hoặc có thể được trộn với các loại thảo mộc và gia vị và được dùng để làm bánh quy giòn hoặc khoai tây chiên nướng của riêng bạn.

Bột yến mạch: Với bột hạt lanh, yến mạch đã trở nên thông minh hơn rất nhiều. Lắc bột yến mạch nấu quá chín hoặc bánh pudding được làm từ hạt Chia đã ngâm với một ít quế và đường nâu.

Granola và thanh ăn sáng: Nếu bạn tự chế biến các thanh năng lượng hoặc granola, hãy thêm bột hạt lanh xay vào công thức.

Để sở hữu sản phẩm chính hãng với giá ưu đãi